Ingredienti:
250 gr. di farina 00
25 gr. di burro morbido
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchierino di limoncello
1 cucchiaino di lievito per dolci
olio per friggere
zucchero a velo
miele
buccia di arancia o di limone
Esecuzione:
Mescolare la farina con le uova, il burro, lo zucchero, un pizzico di sale, un bicchierino di limoncello (o grappa o vinsanto), un cucchiaino di lievito per dolci e la scorza di limone o arancia.
Formare un panetto e fare riposare per circa 30′
Stendere la sfoglia molto sottile e sovrapporla per 3 volte
Tagliare l’impasto e friggere in abbondante olio di semi
Spolverare di zucchero a velo e/o cospargere di miele
