Ingredienti:
500 gr. di farina 00
70 gr. di nocciole tostate frullate
60 gr. di cacao amaro
180 gr. di zucchero a velo
180 gr. di burro morbido
70 ml. di latte
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia
Esecuzione:
Impastare prima con una forchetta poi con le mani su una spianatoia, formare un panetto liscio e non appiccicoso, avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per 30 min
Riprendere l’impasto stendere ad uno spessore di mezzo cm
formare dei dischi e posizionarli in una teglia con carta forno
bagnare la superficie del biscotto con un po’ d’acqua e mettere gli zuccherini o le stelline
cuocere in forno ventilato 180 gradi circa 20 min