Nuovo evento a cura della Delegazione FAI Caltanissetta, guidata dalla prof. Giulia Carciotto e del Gruppo FAI Ponte tra Culture Catania. “La Lavanda: dalla Provenza alla Sicilia” Incontro, passeggiata e apericena a tema: un pomeriggio dedicato alla lavanda, ai suoi profumi e ai suoi legami con il paesaggio mediterraneo, tra natura, cultura e convivialità.
L’iniziativa, intende valorizzare la lavanda come elemento di connessione tra la tradizione provenzale – dove la coltivazione si sviluppa in forma moderna a partire dagli anni ’20 del Novecento – e la realtà siciliana, affermatasi più di recente con particolare rilevanza nell’area nissena.
Il percorso, domenica 7 giugno dalle ore 17, presso la Masseria Santa Barbara (viale del Minatore, 94, Caltanissetta), prevede una breve introduzione storico-culturale, seguita da un focus sul territorio di Caltanissetta. A completamento, l’intervento della famiglia Alù Termini, proprietà ospitante, illustrerà la coltivazione della lavanda, il periodo di fioritura e i principali utilizzi, dalla gastronomia al benessere con una visita al giardino botanico “Brassica tineoi” – con Amedeo Falci, naturalista, e Lucia Termini, farmacista, coautori del giardino – e un apericena tematico con degustazioni ispirate alla lavanda e ai prodotti locali.
È prevista la possibilità di seguire la visita anche in lingua inglese e francese, a cura dei volontari del Gruppo FAI Ponte tra culture di Catania.
A seguire, un’apericena a tema lavanda, pensata per raccontare questo fiore anche attraverso il gusto.
*Menù apericena*
Bruschetta al gorgonzola, noci e miele alla lavanda
Risotto alla lavanda
Straccetti di pollo con limone e lavanda
Fragole, panna e lavanda
Vino spumante e acqua
Posti limitati, prenotazione obbligatoria
Prenota su: https://faiprenotazioni.fondoambiente.it/…/la-lavanda…/