Esecuzione:
Tagliare una melanza a fette di circa 1 cm di spessore, mettere in teglia con carta forno e aggiungere olio e sale.
Nel frattempo tagliare dei pomodorini, 1 cipolletta e condite con parmigiano, pan grattato, origano.
Disporre il composto sulle melanzane e infornare a 200° per circa 35 minuti
