Si terrà sabato 18 aprile, il corso base di apicoltura seguito dal docente Carlo Amodeo, noto allevatore di Ape Nera Sicula.
La salvaguardia della biodiversità e degli ecosistemi naturali e lo sviluppo dell’agricoltura in generale genera la necessità di promuovere la ricerca e la formazione di apicoltori e neo-apicoltori. In linea con quanto espresso per il sostegno dell’attività apistica nel nostro territorio regionale, il corso intende fornire le basi tecnico-scientifiche per la gestione dell’apiario ed indirizzare l’apicoltore ad una gestione professionale, etica e consapevole necessaria per l’ambiente, l’impollinazione, la biodiversità e la sopravvivenza di tutte le specie
Al termine del corso il partecipante sarà in grado di:
– Conoscere l’anatomia e la fisiologia dell’ape
– Conoscere il funzionamento dell’alveare come superorganismo
– Applicare corrette tecniche di gestione dell’apiario: dalla sua creazione alla raccolta del miele
– Conoscere le principali avversità e applicare sistemi di difesa con particolare riferimento ai metodi biologici, biodinamici e rispettosi dell’ape
– Applicare le tecniche di produzione del miele e degli altri prodotti dell’alveare
– Gestire gli aspetti normativi più aggiornati in materia di sicurezza alimentare nelle produzioni apistiche
– Elaborare strategie di promozione e commercializzazione del miele
– Adottare un approccio consapevole all’apicoltura per la sua importanza per l’ambiente, l’impollinazione, la biodiversità, anche per quanto riguarda la salvaguardia della nostra sottospecie autoctona (Apis mellifera siciliana).